2013年03月05日

オルター

玄関口におおきなのぼり。
おルター.jpg

tsumugiの食材の大半は、オルターさんから仕入れています。

オルターさんで扱われている商品は、

生産者と消費者の顔の見える関係を大事にしていて、
どこからきて誰が作ったか、
ひとつひとつ丁寧にくわしくわかるようにしてくださっています。

そして安全で、美味しいものを扱っておられます。

ですので、tsumugiでは、安心して使わせていただいております。

個人のお宅にも配達してくださいますので、
興味ある方はご覧ください↓

安全な食べものネットワーク オルター
http://alter.gr.jp/main.aspx?all=




posted by つむぎ at 05:53| Comment(0) | オルター商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月28日

オルターと共に学ぶその2・・・

オルターと共に学ぶ編 その2に参ります!

皆さん、もう少しお付き合い下さいね♪

5.無添加表示のうそ・・・

食品の一括表示は最終製造過程の履歴なので
たとえ添加物を使っていなくても
輸入材料や下請け工程で使っていたら分からない
と言うのがあります・・・

法律により免除されてしまうキャリーオーバーと
言うのだそうです。含まれていても表示されないなんて
何を信じて購入すればよいのやら・・・
そう言えば、無添加表示多い気がします。

6.オルターの放射能防衛ラインは・・・

オルターの放射能防衛ラインは1Bq/kgです。
政府の甘い暫定基準値では安心できません!!!
500Bq/kg(野菜・乾物・肉・魚)
200Bq/kg(飲用水・牛乳・乳製品)
大人0.15%、2歳以下15%にガン死可能性
と政府の基準ですが、医学的根拠はありません。

オルターでは1Bq/kgを超える可能性のある地域及び
汚染の疑いのある海域、事故後に収穫された物、
加工品はデータが無い限りは扱っておりません。

7.畜産品の安全性の評価・・・

どんな餌でどんな飼い方なのか?そこまで知る意味には
こんな問題がはらんでいるからなのです!

餌の問題・・・
有害な配合飼料・遺伝子組み換え・牛の骨粉や
血粉のミートボール・共食い飼料狂牛病の問題

飼い方の問題・・・
過密飼いや不健康によるストレスからの病気で
動物も医薬品を使うのが実情です。
肉牛の去勢や無菌豚、詰め込み鶏舎による
サルモネラ菌発生のリスク・・・

流通上での問題・・・
綺麗に見せるテクニック、化学薬品スプレー
合成洗剤で洗われる卵・・・

現状の問題をあげたら、本当にキリがありませんが
オルターはこれらの問題にも真摯に向き合い
日々より良い製品を追求しています。

と・・・オルターと共に学び
美味しく安全なご飯をつむぎで
一緒に食べましょう♪♪♪

あれがいけない!これがいけない!
では、本当は疲れてしまいますよね・・・
まず、選べる物があると言う事への
感謝を忘れずに、美味しくいただきましょう!

あれ〜?
お勉強ばかりで疲れましたか?
思わず大きなあくびが出た、ろく先生でした(笑)

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posted by つむぎ at 18:38| Comment(0) | オルター商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月26日

オルターと共に学ぶその1・・・

みなさん、お元気ですか?
寒さが厳しい毎日ですが、風邪などひいていませんか?

さてさて、オルターACのつむぎと共に
食について学んでみませんか?

今日はオルターからのメッセージと共に
大事な事を学びたいと思います。

1.日本の伝統食・・・

米・雑穀・野菜・小魚・海藻などを基本的な素材と
する食事の事です。

米国議会が日本食を推奨するパン食肉食を止めないと
アメリカは滅びるとまで言ったそうです。
1977年マクガバンレポートで議決したそうです。

2.輸入食品の恐さ・・・

日本の農産物自給率は40%を切っている状況です。
国産表示も本当に信じて良いものか?疑問も残ります・・・

ポストハーベスト農薬とは
市場価値を高める為に見た目を良くするにあたり
収穫後に更に農薬が使われる事を言います。
きれいな物にはご用心・・・
Wで農薬まみれなんて恐すぎ・・・

チェルノブイリ原子力発電所事故(1986年4月26日)
ヨーロッパ各地の食物から高濃度の放射能汚染の検出が
認められました。スパゲッティー、マカロニのデュラム小麦
主としてイタリア産など、25年以上経った今でも続いている
真実です・・・全然気にせず食べていました・・・
恐いですね・・・

遺伝子組み換え作物・・・
1975年アメリカで実験自粛を議決したにも関わらず
無視し、今だ大規模に栽培されるナタネ・トウモロコシ・大豆・・・
日本食に深く関わりある作物ですよね。
在来種の遺伝子の汚染です。
持続可能な生態系の破壊でもあります。

3.国産100%表示のからくり・・・

小麦・大豆など50%以上国産が入っていれば100%って
表示してもOKと許可されているそう!!!
製粉会社は常に輸入と国産の抱き合わせ購入を強いられて
いるとの事です。
スーパーのお豆腐の国産表示も疑問ありですね・・・

4.加工食品の恐さ・・・

日本はトランス脂肪酸の許可をしています。
リスクとしてはガン・心疾患・脳卒中・精神疾患などが
あげられます。このトランス脂肪酸はノルマル・ヘキサンと
言う薬品で抽出して苛性ソーダ・クエン酸・シュウ酸・リン酸
活性白土を使い精製するそうです。
また、高温処理することにより安全なシス型から
有害なトランス型に変わるんだそう・・・

オランダやデンマークをはじめとする
ヨーロッパ各国では既に禁止しています。
また、アメリカではシュワルツェネッガー知事が
2007年8月に中止を成立させた事でも有名に・・・

皆さんが大好きなおやつのCMでトランス脂肪酸を
減らしました!なんて聞いたことありませんか?
減らすんではなく、使ってはいけないでしょう!!!

皆さん、知らない事は本当に恐い事ですね。
でも、知らなかったでは済まされない・・・
知ろうとしなかったと言う事でもありますよね。
一緒に色々な情報をシェアし合いましょう!

今日はここまで・・・

綺麗な薔薇でも見て癒されて下さいませ♪♪♪

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posted by つむぎ at 17:57| Comment(0) | オルター商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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